Caja Sabores Otoñales

Granada, Boniato y Castaña: el otoño directo del campo a tu mesa

La Caja Sabores Otoñales de Mediterranean Farmers es una celebración de los sabores auténticos del otoño. Una combinación perfecta de granadas ecológicas, boniatos dulces y castañas de montaña en conversión a ecológico, cultivados con respeto, tradición y sostenibilidad por nuestros agricultores locales.

En cada caja encontrarás el reflejo del trabajo de tres productores malagueños comprometidos con una agricultura justa y sin intermediarios. Tres historias que se entrelazan para ofrecerte un producto único, cargado de sabor, nutrición y valores.

Formatos de caja

Los pesos son aproximados

• Caja de 2,5Kg: 1Kg de granada, 1Kg de boniato y 0,5Kg de castaña
• Caja de 4Kg: 1,5Kg de granada, 1,5Kg de boniato y 1Kg de castaña
• Caja de 9Kg: 3,5Kg de granada, 3,5Kg de boniato y 2Kg de castaña

🍎 Granada Ecológica de Antonio (Periana, Málaga)

Las granadas ecológicas que encontrarás en esta caja provienen del campo de Antonio de Periana, un agricultor que representa el alma de Mediterranean Farmers: autenticidad, respeto por la tierra y compromiso con la salud del consumidor.

Sus granadas, de un color rojizo intenso y granos jugosos, se cultivan sin pesticidas ni fertilizantes químicos, en un entorno de clima mediterráneo que potencia su sabor y aroma. Antonio recolecta cada fruta en su punto óptimo de maduración para que llegue a tu mesa con toda su frescura y propiedades intactas.

💚 Beneficios de la granada ecológica:

• Rica en antioxidantes y vitamina C, que fortalecen el sistema inmunológico.
• Contribuye a la salud cardiovascular, ayudando a reducir el colesterol y mejorar la circulación.
• Tiene propiedades antiinflamatorias y protege las células del envejecimiento.
• Es baja en calorías, saciante y rica en fibra, ideal para dietas equilibradas.

Además de sus beneficios, la granada es una fruta versátil y deliciosa. Puedes disfrutarla en ensaladas con aguacate y queso feta, mezclada con yogur, o en salsas y vinagretas. Su color y textura aportan un toque gourmet a cualquier plato otoñal.

🍠 Boniato Ecológico de Antonio Torcuato (Nerja, Málaga)

El boniato ecológico de Nerja es uno de los grandes tesoros de la huerta malagueña. Con su piel dorada y pulpa anaranjada, representa la dulzura natural del otoño.

Detrás de este cultivo está Antonio Torcuato, agricultor con décadas de experiencia y un firme defensor de la agricultura ecológica. Su finca en Nerja combina tradición y sostenibilidad, ofreciendo un boniato que conserva toda su esencia natural y un sabor que enamora en cada bocado.

🌿 Propiedades del boniato ecológico:

• Fuente natural de vitaminas A, C y E, que fortalecen defensas y cuidan la piel.
• Rico en fibra y betacarotenos, que favorecen la digestión y combaten el envejecimiento celular.
• Bajo en grasa y calorías, pero con energía de liberación lenta, ideal para deportistas.
• Contiene minerales esenciales como potasio, hierro y magnesio.

🍴 Usos en la cocina:
El boniato es un ingrediente versátil que combina con todo:

• Asado al horno para realzar su dulzor natural.
• En puré o crema como guarnición.
• En guisos, potajes o incluso postres.
  También es perfecto para preparar chips saludables o mermeladas caseras.

🌰 Castaña en Conversión a Ecológico de Pepe (Yunquera, Sierra de las Nieves)

Desde las montañas de Yunquera, en pleno corazón de la Sierra de las Nieves, llegan las castañas cultivadas por Pepe, un agricultor que está transformando su finca hacia la agricultura ecológica.

Estas castañas en conversión a ecológico son el símbolo del cambio hacia un modelo agrícola más justo y sostenible. Pepe las recolecta a mano, siguiendo los ritmos naturales del bosque mediterráneo, garantizando así un fruto fresco, de sabor inconfundible y lleno de vida.

Propiedades y valor nutricional:

• Fuente natural de energía saludable gracias a sus carbohidratos complejos.
• Aporta minerales esenciales (potasio, fósforo, magnesio, hierro) y vitaminas del grupo B.
• Bajo contenido en grasa y alto en fibra, ideal para una dieta equilibrada.
• Su sabor dulce y aroma a bosque evocan las tradiciones otoñales de toda la vida.

🔥 Usos y disfrute:
Nuestras castañas ecológicas son puro otoño. Se disfrutan asadas al horno, hervidas, en purés o en postres tradicionales como el marrón glacé. También son perfectas para añadir a guisos o cremas calientes.

Cada una de estas castañas representa una historia de esfuerzo, transición y esperanza: la de un agricultor que lucha por mantener viva su tierra y apostar por un futuro más sostenible.

🌍 Unidos por una misma filosofía: sostenibilidad y precio justo

La Caja Sabores Otoñales no es solo una mezcla de productos, sino una unión de tres formas de entender el campo con un mismo propósito: ofrecer alimentos ecológicos de proximidad, cultivados con respeto y vendidos a un precio justo.

En Mediterranean Farmers creemos que la comida no debería recorrer miles de kilómetros para llegar a tu mesa. Por eso, cada producto que recibes ha sido recolectado pocos días antes del envío.

🍂 Por qué elegir la Caja Sabores Otoñales

• Apoyas a tres agricultores locales que cultivan con pasión y sostenibilidad.
• Disfrutas de productos ecológicos y de temporada, frescos y de proximidad.
• Contribuyes a un modelo de precio justo y reducción del desperdicio alimentario.
• Recibes una mezcla perfecta para el otoño, lista para cocinar, compartir y disfrutar.

Cada gramada, castaña y boniato de esta caja ha sido cultivado con respeto por la tierra y las personas. Cuando eliges Mediterranean Farmers, eliges una forma diferente de alimentarte: más consciente, más saludable y más justa.