Caja Otoñal de Boniato y Castañas

Sabor de otoño con alma ecológica

La Caja Otoñal de Boniato y Castañas de Mediterranean Farmers reúne dos joyas del otoño en un solo lote lleno de sabor, tradición y sostenibilidad. Una combinación perfecta entre la dulzura cremosa del boniato ecológico de Nerja y la textura reconfortante de la castaña en conversión a ecológico procedente de la Sierra de las Nieves. Dos productos que reflejan la esencia de la tierra andaluza y el compromiso de nuestros agricultores con una alimentación sana, justa y respetuosa con el medio ambiente.

Formatos de caja

Los pesos son aproximados

• Caja de 2,5Kg: 2Kg de boniato y 0,5Kg de castaña
• Caja de 5Kg: 4Kg de boniato y 1Kg de castaña
• Caja de 10Kg: 8Kg de boniato y 2Kg de castaña

🌱 Un dúo que representa el otoño más auténtico

El boniato y la castaña comparten mucho más que temporada: ambos son alimentos cargados de historia, tradición y beneficios para la salud. En esta caja te llevas el equilibrio perfecto entre energía, sabor y nutrición.

El boniato ecológico, también conocido como batata o patata dulce, es un tubérculo suave y aromático, cultivado sin pesticidas ni químicos, con un sabor naturalmente dulce que conquista tanto platos salados como postres.

Las castañas en conversión a ecológico, recolectadas en los bosques de Yunquera, representan el sabor más puro del otoño, con ese toque de montaña y tradición que las hace únicas.

Juntos crean una experiencia gastronómica ideal para los meses más frescos del año, con productos locales, sostenibles y llenos de autenticidad.

👨‍🌾 Los agricultores detrás del sabor otoñal

Antonio Torcuato – el guardián del boniato de Nerja

Detrás de nuestros boniatos está Antonio Torcuato, agricultor de Nerja con décadas de experiencia en el cultivo tradicional de productos emblemáticos de la Axarquía malagueña. Su finca, situada en un entorno privilegiado de clima templado y suelos fértiles, produce boniatos de carne anaranjada, dulces y cremosos.

Antonio trabaja con certificación ecológica, aplicando técnicas agrícolas sostenibles y sin productos químicos. Su objetivo es ofrecer alimentos saludables y respetuosos con el entorno, manteniendo viva la herencia agrícola de su familia.

Pepe – el alma de las castañas de Yunquera

Las castañas que acompañan esta caja proceden de Pepe, agricultor de Yunquera, en plena Sierra de las Nieves, donde los castaños centenarios forman parte del paisaje y la cultura local.

Pepe se encuentra en proceso de conversión a agricultura ecológica, aplicando prácticas sostenibles que mejoran la salud del suelo y preservan la biodiversidad del bosque mediterráneo. Cada castaña se recolecta a mano con esmero, reflejando el cariño y el respeto por la tierra.

Al elegir esta caja otoñal, no solo disfrutas de productos deliciosos, sino que apoyas directamente a estos agricultores comprometidos con un modelo de producción más justo y sostenible.

🍠 Boniato ecológico: dulzura natural y nutrición equilibrada

El boniato ecológico es un alimento completo y versátil, ideal para toda la familia. Entre sus principales beneficios nutricionales destacan:

• Fuente natural de energía saludable, gracias a sus carbohidratos complejos.
• Rico en betacarotenos y antioxidantes, que cuidan la piel y fortalecen el sistema inmunológico.
• Aporta vitaminas A, C, E y del grupo B, esenciales para la vitalidad y el metabolismo.
• Contiene minerales como potasio, fósforo, magnesio e hierro, claves para el equilibrio del organismo.
• Bajo en grasa y fácil de digerir, perfecto para dietas ligeras, deportistas y niños.

Su sabor dulce y su textura cremosa lo hacen ideal para una infinidad de recetas: asado, en puré, en cremas, guisos o incluso en repostería natural.

🌰 Castañas en conversión a ecológico: tradición y energía natural

Las castañas son un símbolo del otoño y un alimento cargado de historia. Estas, cultivadas en plena montaña, combinan sabor, textura y un gran valor nutricional:

• Ricas en carbohidratos complejos, proporcionan energía de liberación lenta.
• Bajas en grasa y sin gluten, ideales para una dieta equilibrada.
• Fuente de fibra, que favorece la digestión y la saciedad.
• Aportan minerales esenciales como potasio, magnesio y fósforo, además de vitamina C y del grupo B.

Son perfectas para disfrutar asadas, hervidas, en cremas, purés o postres tradicionales. Su aroma y sabor evocan el calor del hogar y las costumbres rurales que queremos mantener vivas.

🧺 Formatos disponibles: elige tu caja otoñal ideal

Nuestra Caja Otoñal de Boniato y Castañas está disponible en tres formatos pensados para adaptarse a cada hogar y ocasión.

• La caja de 2,5 kg incluye 0,5 kg de castañas en conversión a ecológico y 2 kg de boniato ecológico de Nerja, perfecta para pequeñas familias o para quienes quieren probar esta deliciosa combinación de sabores de temporada.
• La caja de 5 kg contiene 1 kg de castañas y 4 kg de boniato, ideal para disfrutar en varias recetas durante la semana.
• Y la caja de 10 kg, con 2 kg de castañas y 8 kg de boniato, es la opción más completa para los amantes del otoño que buscan llenar su despensa con productos ecológicos, locales y llenos de sabor.

🥄 Inspiraciones culinarias con la Caja Otoñal

La combinación de boniato y castañas abre un abanico de posibilidades gastronómicas:

• Crema otoñal de boniato y castañas: un plato reconfortante, cremoso y lleno de sabor natural.
• Puré de boniato con trocitos de castaña como guarnición para carnes o platos vegetarianos.
• Tarta de boniato y castañas: un postre rústico y saludable.
• Chips de boniato al horno con castañas salteadas para un aperitivo diferente.
• Guisos o estofados de temporada, donde ambos ingredientes aportan cuerpo, dulzor y aroma.

Esta caja invita a cocinar con creatividad, aprovechando los sabores más puros del otoño.

🌾 Compromiso con la sostenibilidad

Cada Caja Otoñal de Boniato y Castañas simboliza nuestro propósito: acercarte alimentos con alma, cultivados con respeto y vendidos a precio justo.

Sin intermediarios: compramos directamente a los agricultores.

Evita el desperdicio alimentario gracias a nuestra iniciativa Patrulla Verde al Rescate.

Apoya la economía rural y promueve la transición ecológica de fincas locales.

Favorece un consumo responsable, donde el sabor y los valores se encuentran.

🧺 Conservación y frescura

Boniato: guardar en lugar fresco, seco y ventilado, sin refrigerar.

Castañas: conservar en lugar fresco y aireado, preferiblemente en bolsa de malla o caja de cartón.

De esta forma, ambos productos mantienen su frescura, sabor y textura durante semanas.