El aguacate Lamb Hass ecológico es la variedad perfecta para quienes no quieren renunciar al sabor del aguacate tipo Hass cuando su temporada termina. Cultivado en la Axarquía malagueña y recolectado en su momento óptimo, este aguacate destaca por su pulpa cremosa, su sabor intenso y su textura mantequillosa, muy similar al Hass tradicional.
Hay que recalcar que para saber si realmente está listo para consumir, el único indicador no es que su piel se vuelva muy oscura, sino que además habría que apretarlo ligeramente y comprobar si el dedo se hunde un poco o si empieza a estar más blandito, y ahí sí que estaría listo para consumir.
La gran diferencia está en su calendario: el Lamb Hass es una variedad de recolección tardía, disponible cuando el Hass escasea. Gracias a ello, puedes seguir disfrutando de aguacates de alta calidad durante la primavera y el inicio del verano.
🔍¿Qué tiene de peculiar el Lamb Hass?
¿Cuánto tarda en estar listo para consumir?
Ahora que está empezando la temporada, estará listo en 10-14 días.
¿Cómo saber cuándo está listo para consumir?
No te dejes engañar por su color de piel, ya que su piel puede haberse oscurecido y aun así no estar listo aún. La clave está en el tacto, presiónalo suavemente, y si notas que cede levemente y la piel está oscura, entonces sí ¡Es su momento!
¿Cómo es? (Características físicas)
Es muy parecido al Hass, solo que el pedúnculo (el «rabito» del aguacate) está justo en la parte de arriba, justo en el centro, y no a un lado como el Hass. También tiene la piel ligeramente más rugosa que el Hass y un tamaño un poco mayor. Además, tiene una forma más de pera.
También cabe destacar que el hueso del Lamb Hass es más pequeño que el del Hass.
¿A qué sabe? (Características organolépticas)
El sabor es más suave y tiene una textura algo más acuosa y tiene menos porcentaje de grasa que el Hass.
🌱 Cultivo ecológico en la Axarquía: calidad y proximidad
Nuestros aguacates Lamb Hass ecológicos se cultivan en la Axarquía (Málaga), uno de los mejores enclaves de Europa para el aguacate gracias a su clima subtropical.
El cultivo se realiza bajo certificación ecológica, sin pesticidas ni fertilizantes químicos de síntesis, respetando el equilibrio natural del suelo y garantizando un producto más limpio y saludable.
Además, trabajamos con un modelo de venta directa:
- Producto recién recolectado
- Sin intermediarios
- Mayor frescura
- Precio justo para el agricultor
Esto se traduce en un aguacate con más sabor, mejor textura y mayor valor nutricional.
